薄切りロール肉で時短メニュー with おてがる酢豚

　相変わらず腰が痛く

特に寝起きは

歩くのもままならない状態。

にもかかわらず

午前様の妻は朝起きようとせず

「ママ、お腹すいたぁ」

なんていう子供のラブコールにも

「なんか適当に

パパに作ってもらって！」

と、けんもほろろで

布団から出ようとしません。

くぅ～、マジか。

 

　さてさて、そんな今日の

「おうちごはん」は

素面の妻が作った「おてがる酢豚」

  

 

　酢豚というと普通は

豚もも角切り肉を使いますよね。

でもそうすると

火を通すのに結構時間がかかります。

そこで今回妻が

代わりに使ったのは

薄切り肉を巻いたロール肉。

  

これだったら

お安く済んで時間も節約。

わざわざ野菜と

別に炒める必要もありませんし

薄いお肉も

こんな風に巻いてあると

ボリューム満点。

  

 

　お吸い物は

卵とじ中華スープ。

  

カイワレが入ってると

彩りもいいし

さっぱりした後味になります。

  

 

　割と庶民的な

ポテトサラダも

生ハムが加わるだけで

随分印象が変わりますね。

  

 

　高野豆腐の煮物は

最近のうちの定番メニュー

  

いつもはご飯の

おかずに最適ですが

酢豚の前ではさすがに脇役。

  

 

　ではでは今日も

美味しいご飯を

  

いっただっきまぁ～す

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