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今日の献立はナスづくし with ナスのはさみ焼き(@^▽^@) わーい

 あっついですねぇ

こー暑いとすっかり食欲も失せて…

こないんですよねぇ

うちの家族は。

それどころか

みんなますます食欲旺盛。

毎日、手を変え品を変え

みんなのために夕飯を作ってくれる妻は

ホントに凄いなぁと思います。

 

 さてさて、そんな今日の「おうちごはん」は

ナスづくしメニュー。

2018-07-20ナスのはさみ焼き (3)  

 

 まずは味噌汁ですが

うちで採れたナスとオクラが入ってます。

使ってる味噌はもちろん

やっと最近熟成して使えるようになった

自家製味噌です。

2018-07-20ナスのはさみ焼き (9)  

 

 そして定番の

ナスの味噌炒め。

うちの旨みたっぷりの味噌が

とっても合ってます。

 

 

 これは

うちで採れたナスとキュウリ

オクラを刻んでだし醤油で和えた

うーん、名前はなんていうのかな?

これもだし

2018-07-20ナスのはさみ焼き (5)  


 

 そしてメインは

このナスのはさみ焼き

2018-07-20ナスのはさみ焼き (4)  

 

 うちで採れた

あま~いナスで

合びき肉を挟んであります。

2018-07-20ナスのはさみ焼き (11)  

 

 タレはちょっぴり

辛みのある甘酢ダレで

これが子供たちにも大人気。

2018-07-20ナスのはさみ焼き (10)  

 

 あっ、まだアップしてませんが

大玉トマトも採れ始めました。

2018-07-20ナスのはさみ焼き (8)  

 

 こーしてみると

うちの野菜のオンパレードですね。

2018-07-20ナスのはさみ焼き (7)  

 

ナスはちょうど今がピーク。

トマトはこれからかな?

最近、インスタにはまってる妻から

一体どんな料理が飛び出すか

毎日楽しみです

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Tag: ナスのはさみ焼き だし 大玉トマト キュウリ オクラ

Comment 2

showycricket">
2018.07.21
Sat
03:09

showycricket  

Re: りとるるびーさんへ

 りとるるびーさん、またまたおはようございます

> 今度やってみよう。
 美味しかったですよぉ
子供たちは甘酢ダレが気に入ったみたいですが
ご飯のおかずには
やっぱり醤油かなv-392

> 挟み揚げ(天婦羅)は家族の大好物なの。
> 揚げるより焼く方が好いよね。
> 油も少なくて済むし、後始末も楽v-411
> 青紫蘇を挟んで、蒸し焼きにすればいいのかな?
 おっ、画像を見ただけで
料理法もピンと来るなんて
さすがです。
その通りですよv-392

> ズッキーニでも大丈夫そうね。
> まだ生っているのよ。
> 韓国カボチャもシーズンインして、消費が大変!
 うちのズッキーニは
もうそろそろ終わりみたい。
実が小さくなってきちゃいました。

> 紫・黄・緑の挟み焼き、近日公開なんちゃって~。
 黄色?
あっ、りとるるびーさんとこのズッキーニは
黄色でしたっけ?
ふむふむ、目も楽しめていーですね(*^o^*)

2018/07/21 (Sat) 03:09 | showycricketさん">REPLY |   
2018.07.20
Fri
20:47

りとるるびー  

茄子の挟み焼きイイね!

今度やってみよう。

挟み揚げ(天婦羅)は家族の大好物なの。
揚げるより焼く方が好いよね。
油も少なくて済むし、後始末も楽v-411
青紫蘇を挟んで、蒸し焼きにすればいいのかな?

ズッキーニでも大丈夫そうね。
まだ生っているのよ。
韓国カボチャもシーズンインして、消費が大変!

紫・黄・緑の挟み焼き、近日公開なんちゃって~。

2018/07/20 (Fri) 20:47 | EDIT | REPLY |   

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