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バジルをコンパニオンプランツにしてるならやらなきゃ損!新鮮バジルのジェノベーゼ☆*(у^∨^у)*☆

 ふぅ、今日は

祖母と父のお墓参りついでに

新盆を迎える親戚への

お焼香も済ませたので

帰りがすっかり遅くなっちゃいましたが

予定通り、ジェノベーゼ

レシピをアップしますよぉ
2018-08-08バジル (8)

 

材料(2人分)

  バジル(A)                 40g

  松の実(A)                 20g

  アンチョビ(A)               2切れ

  ニンニク(A)                2

  エキストラバージンオイル(A)  70cc

  パルメザンチーズ(B)      大さじ4

  エキストラバージンオイル(B) 大さじ1

  リングイネ          200g

 

作り方

1.   松の実をフライパンで軽く炒る。

2.   Aの材料をミキサーにかける。

3.   2のペースト大さじ2とBを混ぜる。

4.   リングイネを塩大さじ2を入れたお湯で

茹でる。

5.   茹で汁大さじ23に加え、リングイネと

よく和えたら完成。

 

 

 こっちが正統派の

ジェノベーゼ

2018-08-08バジル (10)  

 

 前に作ったのは実は

ボンゴレ・ヴェルデという

また別のパスタです。

2018-08-08バジル (12)  

 

 ミキサーさえあれば

とっても簡単。2018-08-08バジル (10)

 

 

ただバジルの葉だけを摘むのが

ちょっと面倒かな?

2018-08-08バジル (6)  

 

 でもこの味を楽しめるなら

その苦労も苦になりません。

2018-08-08バジル (11)  

ぜひぜひお試しあれ



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Tag: ジェノベーゼ バジル ボンゴレ・ヴェルデ

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